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CODE DE LA SANTE PUBLIQUE
(Nouvelle partie Réglementaire)

Sous-section 1 : Dispositions générales

Article R1321-1 (Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 I, II Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

La présente section est applicable aux eaux destinées à la consommation humaine définies ci-après : 

1o Toutes les eaux qui, soit en l’état, soit après traitement, sont destinées à la boisson, à la cuisson, à la préparation d’aliments ou à d’autres usages domestiques, qu’elles soient fournies par un réseau de distribution, à partir d’une citerne, d’un camion-citerne ou d’un bateau- citerne, en bouteilles ou en conteneurs, y compris les eaux de source ; 

2o Toutes les eaux utilisées dans les entreprises alimentaires pour la fabrication, la transformation, la conservation ou la commercialisation de produits ou de substances, destinés à la consommation humaine, qui peuvent affecter la salubrité de la denrée alimentaire finale, y compris la glace alimentaire d’origine hydrique. 

La présente section n’est pas applicable aux eaux minérales naturelles et aux eaux relevant de l’article L. 5111-1. 

Article R1321-2 (Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 I, III Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Les eaux destinées à la consommation humaine doivent, dans les conditions prévues à la présente section : 

– ne pas contenir un nombre ou une concentration de micro-organismes, de parasites ou de toutes autres substances constituant un danger potentiel pour la santé des personnes ; 

– être conformes aux limites de qualité, portant sur des paramètres microbiologiques et chimiques, définies par arrêté du ministre chargé de la santé. 

Article R1321-3 (Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 I, IV Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Les eaux destinées à la consommation humaine doivent satisfaire à des références de qualité, portant sur des paramètres microbiologiques, chimiques et radiologiques, établies à des fins de suivi des installations de production, de distribution et de conditionnement d’eau et d’évaluation des risques pour la santé des personnes, fixées par arrêté du ministre chargé de la santé. 

Article R1321-4 (Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 I Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Les mesures prises pour mettre en oeuvre la présente section ne doivent pas entraîner, directement ou indirectement : 

– une dégradation de la qualité, telle que constatée à la date d’entrée en vigueur de ces mesures, des eaux destinées à la consommation humaine qui a une incidence sur la santé des personnes ; 

– un accroissement de la pollution des eaux brutes utilisées pour la production d’eau destinée à la consommation humaine. 

Article R1321-5 (Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 I, V Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Les limites et références de qualité définies aux articles R. 1321-2 et R. 1321-3 doivent être respectées ou satisfaites aux points de conformité suivants : 

1o Pour les eaux fournies par un réseau de distribution, au point où, à l’intérieur de locaux ou d’un établissement, elles sortent des robinets qui sont normalement utilisés pour la consommation humaine sauf pour certains paramètres pour lesquels des points spécifiques sont définis par les arrêtés mentionnés aux articles R. 1321-2 et R. 1321-3 ; 

2o Pour les eaux mises en bouteilles ou en conteneurs, aux points où les eaux sont mises en bouteilles ou en conteneurs et dans les contenants ; pour les eaux de source, également à l’émergence, sauf pour les paramètres qui peuvent être modifiés par un traitement autorisé ; 

3o Pour les eaux utilisées dans une entreprise alimentaire, au point où les eaux sont utilisées dans l’entreprise ; 

4o Pour les eaux servant à la fabrication de la glace alimentaire, au point de production de la glace et dans le produit fini ; 

5o Pour les eaux fournies à partir de citernes, de camions-citernes ou de bateaux-citernes, au point où elles sortent de la citerne, du camion-citerne ou du bateau-citerne ; 

6o Pour les eaux qui sont fournies à partir d’appareils distributeurs d’eau non préemballée eux-mêmes approvisionnés en eau par des récipients amovibles, au point où ces eaux sortent de l’appareil distributeur. 

Article R1321-6 (Décret no 2006-665 du 7 juin 2006 art. 19 IV Journal Officiel du 8 juin 2006) 

(Décret no 2006-1230 du 6 octobre 2006 art. 2 Journal Officiel du 8 octobre 2006) 

(Décret no 2006-1675 du 22 décembre 2006 art. 2 Journal Officiel du 27 décembre 2006) 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 VI Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

La demande d’autorisation d’utilisation d’eau en vue de la consommation humaine, prévue au I de l’article L. 1321-7, est adressée au préfet du ou des départements dans lesquels sont situées les installations. 

Le dossier de la demande comprend : 1o Le nom de la personne responsable de la production, de la distribution ou du conditionnement d’eau ; 

2o Les informations permettant d’évaluer la qualité de l’eau de la ressource utilisée et ses variations possibles ; 

3o L’évaluation des risques de dégradation de la qualité de l’eau ; 4o En fonction du débit de prélèvement, une étude portant sur les caractéristiques géologiques et hydrogéologiques du secteur aquifère ou du bassin versant concerné, sur la vulnérabilité de la ressource et sur les mesures de protection à mettre en place ; 

5o L’avis de l’hydrogéologue agréé en matière d’hygiène publique, spécialement désigné par le préfet pour l’étude du dossier, portant sur les disponibilités en eau, sur les mesures de protection à mettre en oeuvre et sur la définition des périmètres de protection mentionnés à l’article L. 1321-2 ; 

6o La justification des produits et des procédés de traitement à mettre en oeuvre ; 7o La description des installations de production et de distribution d’eau ; 8o La description des modalités de surveillance de la qualité de l’eau. Les informations figurant au dossier ainsi que le seuil du débit de prélèvement mentionné au 4o sont précisés par arrêté du ministre chargé de la santé, pris après avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments. 

Les frais de constitution du dossier sont à la charge du demandeur. L’utilisation d’une eau ne provenant pas du milieu naturel ne peut être autorisée. 

Article R1321-7 (Décret no 2006-1675 du 22 décembre 2006 art. 4 II Journal Officiel du 27 décembre 2006) 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 VI Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

  1. – Le préfet soumet un rapport de synthèse et un projet d’arrêté motivé à l’avis du conseil départemental de l’environnement et des risques sanitaires et technologiques. 

Le préfet transmet le projet d’arrêté au demandeur et l’informe de la date et du lieu de la réunion du conseil départemental. Le demandeur ou son mandataire peut demander à être entendu par le conseil départemental ou lui présenter ses observations écrites. 

Dans le cas où les installations sont situées dans des départements différents, les préfets de ces départements choisissent le préfet coordonnateur de la procédure. 

  1. – Le préfet adresse le dossier de la demande au ministre chargé de la santé qui le transmet pour avis à l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments lorsque la demande d’autorisation porte sur l’utilisation d’une eau prélevée dans le milieu naturel ne respectant pas une des limites de qualité, portant sur certains des paramètres microbiologiques et physico- chimiques, définis par arrêté du ministre chargé de la santé. 

Le préfet peut également transmettre le dossier au ministre en cas de risque ou de situation exceptionnels. 

Les dispositions du présent II ne s’appliquent pas aux eaux de source définies à l’article R. 1321-84. 

Article R1321-8 (Décret no 2006-1675 du 22 décembre 2006 art. 2 Journal Officiel du 27 décembre 2006) 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 VI Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

  1. – La décision statuant sur la demande d’autorisation d’utilisation d’eau en vue de la consommation humaine est prise par arrêté préfectoral. Cet arrêté est motivé. 

L’arrêté préfectoral d’autorisation indique notamment l’identification du titulaire de l’autorisation et l’objet de cette utilisation, les localisations des captages et leurs conditions d’exploitation, les mesures de protection, y compris les périmètres de protection prévus à l’article L. 1321-2, les lieux et zones de production, de distribution et de conditionnement d’eau et, le cas échéant, les produits et procédés de traitement utilisés, les modalités de la mise en oeuvre de la surveillance ainsi que les mesures de protection des anciens captages abandonnés. 

Lorsqu’il détermine les périmètres de protection prévus à l’article L. 1321-2, cet arrêté déclare d’utilité publique lesdits périmètres. 

Lorsque les travaux et ouvrages de prélèvement sont situés à l’intérieur du périmètre d’une forêt de protection au sens de l’article L. 411-1 du code forestier, cet arrêté déclare d’utilité publique lesdits travaux et ouvrages en application de l’article R. 412-19 du même code et autorise, le cas échéant, les défrichements nécessaires au titre de l’article L. 311-1 ou de l’article L. 312-1 du même code. 

S’il s’agit d’une eau conditionnée, l’arrêté préfectoral précise en outre les mentions prévues aux articles R. 1321-87 à R. 1321-90 ou à l’article R. 1321-92 du présent code. 

Une mention de l’arrêté d’autorisation d’utilisation d’eau en vue de la consommation humaine est publiée au recueil des actes administratifs de l’Etat dans le département. 

Le silence gardé par le préfet pendant plus de quatre mois sur la demande d’autorisation d’utilisation d’eau en vue de la consommation humaine vaut décision de rejet. Ce délai est suspendu pendant le délai imparti pour la production de pièces réclamées par le préfet ou porté à six mois lorsque l’avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments est requis. 

  1. – Lorsque l’eau distribuée ne respecte pas les dispositions de l’article R. 1321-2 et que la mise en service d’un nouveau captage permet la distribution d’une eau conforme à ces dispositions, une demande de dérogation à la procédure définie au I de l’article R. 1321-7 peut être déposée auprès du préfet afin qu’il soit statué d’urgence sur une autorisation d’utilisation d’eau en vue de la consommation humaine avant que les périmètres de protection prévus à l’article L. 1321-2 n’aient été déclarés d’utilité publique. 

L’arrêté préfectoral d’autorisation, pris conformément à la procédure prévue au I de l’article R. 1321-7, contient les éléments mentionnés au I du présent article, à l’exclusion des dispositions relatives aux périmètres de protection. 

Le préfet statue sur l’autorisation définitive par un arrêté complémentaire comportant les dispositions relatives aux périmètres de protection, pris après avis du conseil départemental de l’environnement et des risques sanitaires et technologiques. 

Les dispositions du présent II ne s’appliquent pas aux eaux conditionnées mentionnées à l’article R. 1321-69. 

Article R1321-9 (Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 VI Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

A titre exceptionnel, une autorisation temporaire d’utilisation d’eau en vue de la consommation humaine peut être accordée par le préfet lorsque : 

1o Une restriction dans l’utilisation ou une interruption de la distribution est imminente ou effective, du fait de perturbations majeures liées à des circonstances climatiques exceptionnelles ou à une pollution accidentelle de la ressource ; 

2o L’utilisation de l’eau ne constitue pas un danger pour la santé des personnes. Le dossier de la demande d’autorisation temporaire comprend les éléments mentionnés aux 1o, 2o, 6o, 7o et 8o de l’article R. 1321-6, ainsi que des éléments d’appréciation sur les caractéristiques géologiques et hydrogéologiques du secteur aquifère ou du bassin versant concerné, sur la vulnérabilité de la ressource et sur les mesures de protection à mettre en place. Son contenu est précisé par un arrêté du ministre chargé de la santé. 

S’il l’estime nécessaire, le préfet demande l’avis d’un hydrogéologue agréé en matière d’hygiène publique dans les conditions prévues à l’article R. 1321-14 et consulte le conseil départemental de l’environnement et des risques sanitaires et technologiques. Dans tous les cas, le préfet informe le conseil départemental des mesures mises en oeuvre. 

L’arrêté préfectoral d’autorisation temporaire fixe notamment les modalités de suivi de la qualité des eaux, la date de fin de l’autorisation et le délai maximal de mise en place des moyens de sécurisation de l’alimentation en eau destinée à la consommation humaine. Il peut restreindre l’utilisation de l’eau pour des usages spécifiques, dont le titulaire de l’autorisation informe la population concernée. 

L’autorisation ne peut pas excéder six mois et est renouvelable une fois. Les dispositions du présent article ne s’appliquent pas aux eaux conditionnées. 

Article R1321-10 (Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 VI Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

  1. – Avant que le titulaire de l’autorisation mentionnée à l’article R. 1321-8 ne mette en service ses installations, le préfet effectue, aux frais du titulaire de l’autorisation et dans le délai de deux mois après avoir été saisi, des analyses de vérification de la qualité de l’eau produite, dont les caractéristiques sont fixées par arrêté du ministre chargé de la santé. 

Lorsque les résultats des analyses sont conformes, le préfet permet la distribution de l’eau au public. Dans le cas contraire, il refuse la distribution par une décision motivée. La distribution est différée jusqu’à ce qu’une nouvelle vérification, effectuée dans les conditions prévues ci- dessus, ait constaté la conformité. 

  1. – En l’absence de mise en service de l’installation dans un délai de cinq ans à compter de la notification de l’autorisation mentionnée à l’article R. 1321-8 ou lorsque, s’agissant d’une eau conditionnée, l’exploitation a été interrompue pendant plus de trois années consécutives, l’autorisation est réputée caduque. 

Article R1321-11 (Décret no 2006-1675 du 22 décembre 2006 art. 4 II Journal Officiel du 27 décembre 2006) 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 VI Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

  1. – Le titulaire d’une autorisation déclare au préfet tout projet de modification des installations et des conditions d’exploitation mentionnées dans l’arrêté préfectoral d’autorisation et lui transmet tous les éléments utiles pour l’appréciation du projet, préalablement à son exécution. 

Le préfet statue sur cette déclaration dans un délai de deux mois, ou bien en prenant un arrêté modificatif, ou bien en invitant le titulaire de l’autorisation, le cas échéant après consultation d’un hydrogéologue agréé en matière d’hygiène publique dans les conditions prévues à l’article R. 1321-14, à solliciter une révision de l’autorisation initiale. A défaut de décision dans ce délai, le projet de modification est réputé accepté. 

  1. – Le changement du titulaire de l’autorisation, sans modification des conditions d’exploitation, fait l’objet d’une déclaration au préfet, qui modifie l’arrêté d’autorisation existant. 

Article R1321-12 (Décret no 2006-1675 du 22 décembre 2006 art. 4 II Journal Officiel du 27 décembre 2006) 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 VI Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Le préfet peut prendre, à son initiative ou à la demande du titulaire de l’autorisation et conformément à la procédure prévue au I de l’article R. 1321-7, un arrêté modificatif de l’arrêté d’autorisation, s’il estime que le maintien de certaines dispositions n’est plus justifié ou que des prescriptions complémentaires s’imposent afin d’assurer la sécurité sanitaire de l’eau distribuée. 

Avant de prendre son arrêté, le préfet peut prescrire au titulaire de l’autorisation, par une décision motivée, la fourniture ou la mise à jour des éléments contenus dans le dossier de la demande d’autorisation et la production de bilans de fonctionnement supplémentaires. Ces mesures sont à la charge du titulaire de l’autorisation. 

Article R1321-13 (Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 VI Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Les périmètres de protection mentionnés à l’article L. 1321-2 pour les prélèvements d’eau destinés à l’alimentation des collectivités humaines peuvent porter sur des terrains disjoints. 

A l’intérieur du périmètre de protection immédiate, dont les limites sont établies afin d’interdire toute introduction directe de substances polluantes dans l’eau prélevée et d’empêcher la dégradation des ouvrages, les terrains sont clôturés, sauf dérogation prévue dans l’acte déclaratif d’utilité publique, et sont régulièrement entretenus. Tous les travaux, installations, activités, dépôts, ouvrages, aménagement ou occupation des sols y sont interdits, en dehors de ceux qui sont explicitement autorisés dans l’acte déclaratif d’utilité publique. 

A l’intérieur du périmètre de protection rapprochée, sont interdits les travaux, installations, activités, dépôts, ouvrages, aménagement ou occupation des sols susceptibles d’entraîner une pollution de nature à rendre l’eau impropre à la consommation humaine. Les autres travaux, installations, activités, dépôts, ouvrages, aménagement ou occupation des sols peuvent faire l’objet de prescriptions, et sont soumis à une surveillance particulière, prévues dans l’acte déclaratif d’utilité publique. Chaque fois qu’il est nécessaire, le même acte précise que les limites du périmètre de protection rapprochée seront matérialisées et signalées. 

A l’intérieur du périmètre de protection éloignée, peuvent être réglementés les travaux, installations, activités, dépôts, ouvrages, aménagement ou occupation des sols qui, compte tenu de la nature des terrains, présentent un danger de pollution pour les eaux prélevées ou transportées, du fait de la nature et de la quantité de produits polluants liés à ces travaux, installations, activités, dépôts, ouvrages, aménagement ou occupation des sols ou de l’étendue des surfaces que ceux-ci occupent. 

Article R1321-14 (Décret no 2006-1675 du 22 décembre 2006 art. 4 II Journal Officiel du 27 décembre 2006) 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 VI Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Les hydrogéologues doivent obtenir un agrément en matière d’hygiène publique du préfet de région pour émettre des avis dans le cadre des procédures prévues aux chapitres Ier et II du présent titre. Un arrêté du ministre chargé de la santé fixe les modalités d’agrément et de désignation des hydrogéologues agréés en matière d’hygiène publique, notamment la constitution du dossier de la demande d’agrément, les compétences requises et la durée de l’agrément. 

Le silence gardé par le préfet de région pendant plus de quatre mois sur la demande d’agrément vaut décision de rejet. 

Les frais supportés pour indemniser les hydrogéologues sont à la charge du demandeur de l’autorisation de l’utilisation d’eau en vue de la consommation humaine. Un arrêté des ministres chargés des collectivités territoriales, de l’économie et des finances, de la fonction publique et de la santé fixe les conditions de rémunération des hydrogéologues. 

Article R1321-15 (Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 VII Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Le contrôle sanitaire mentionné au 2o du I de l’article L. 1321-4 est exercé par le préfet. Il comprend toute opération de vérification du respect des dispositions législatives et réglementaires relatives à la sécurité sanitaire des eaux destinées à la consommation humaine. 

Il comprend notamment : 1o L’inspection des installations ; 2o Le contrôle des mesures de sécurité sanitaire mises en oeuvre ; 3o La réalisation d’un programme d’analyses de la qualité de l’eau. Le contenu du programme d’analyses, ses modalités d’adaptation et les fréquences de prélèvements et d’analyses sont précisés, selon les caractéristiques des installations, par arrêté du ministre chargé de la santé. 

Les lieux de prélèvement sont déterminés par un arrêté du préfet. Pour les eaux conditionnées, le programme est celui défini à l’article R. 1322-41. 

Article R1321-16 (Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 VIII Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Le préfet peut, par arrêté, et selon les modalités prévues par l’arrêté ministériel mentionné à l’article R. 1321-15, modifier le programme d’analyse des échantillons d’eau prélevés dans les installations de production et de distribution s’il estime que les conditions de protection du captage de l’eau et de fonctionnement des installations, les vérifications effectuées et la qualité de l’eau le nécessitent ou le permettent. 

Article R1321-17 (Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 IX Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Le préfet peut imposer à la personne responsable de la production ou de la distribution d’eau des analyses complémentaires dans les cas suivants : 

1o La qualité des eaux destinées à la consommation humaine ne respecte pas les limites de qualité fixées par l’arrêté mentionné à l’article R. 1321-2 ; 

2o Les limites de qualité des eaux brutes définies par l’arrêté mentionné au II de l’article R. 1321-7 ne sont pas respectées ou la ressource en eau est susceptible d’être affectée par des développements biologiques ; 

3o L’eau de la ressource ou l’eau distribuée présente des signes de dégradation ; 4o Les références de qualité fixées par l’arrêté mentionné à l’article R. 1321-3 ne sont pas satisfaites ; 

5o Une dérogation est accordée en application des articles R. 1321-31 à R. 1321-36 ; 6o Certaines personnes présentent des troubles ou les symptômes d’une maladie en relation avec l’usage de l’eau distribuée ; 

7o Des éléments ont montré qu’une substance, un élément figuré ou un micro-organisme, pour lequel aucune limite de qualité n’a été fixée, peut être présent en quantité ou en nombre constituant un danger potentiel pour la santé des personnes ; 

8o Lorsque des travaux ou aménagements en cours de réalisation au point de prélèvement ou sur le réseau de distribution d’eau sont susceptibles de porter atteinte à la santé des personnes. 

Pour les eaux conditionnées, les dispositions applicables sont celles de l’article R. 1322-42. 

Article R1321-18 (Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 X Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Le préfet peut faire réaliser des analyses complémentaires, à la charge du ou des propriétaires, lorsque leurs installations de distribution peuvent être à l’origine d’une non- conformité aux limites de qualité définies par l’arrêté mentionné à l’article R. 1321-2. 

Article R1321-19 (Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XI Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Pour la réalisation du programme d’analyse prévu aux articles R. 1321-15 et R. 1321-16 et pour les analyses complémentaires prévues aux articles R. 1321-17 et R. 1321-18, les prélèvements d’échantillons d’eau sont effectués par les agents de la direction départementale des affaires sanitaires et sociales, les agents d’un laboratoire agréé dans les conditions mentionnées à l’article R.* 1321-21, désignés par le préfet, ou, sauf s’il s’agit d’une eau conditionnée, par les agents des services communaux ou intercommunaux d’hygiène et de santé mentionnés au troisième alinéa de l’article L. 1422-1. 

Les frais de prélèvement sont, à l’exception des cas prévus à l’article R. 1321-18, à la charge de la personne responsable de la production, de la distribution ou du conditionnement d’eau aux tarifs et selon les modalités fixés par arrêté des ministres chargés des collectivités territoriales, de la consommation, de l’économie et des finances et de la santé. 

Article R1321-20 (Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XII Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Un arrêté du ministre chargé de la santé, pris après avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments, détermine : 

– les conditions d’échantillonnage à mettre en oeuvre pour mesurer les paramètres plomb, cuivre, et nickel dans l’eau ; 

– les radionucléides à prendre en compte pour le calcul de la dose totale indicative fixée par l’arrêté mentionné à l’article R. 1321-3 et les méthodes utilisées pour ce calcul. 

Article R1321-21 (Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XIII Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Les analyses des échantillons d’eau mentionnées à l’article R. 1321-19 sont réalisées par des laboratoires qui doivent obtenir un agrément préalable du ministre chargé de la santé. Cet agrément peut concerner des laboratoires ayant leur siège dans un autre Etat membre de la Communauté européenne et justifiant qu’ils possèdent des moyens et utilisent des méthodes équivalentes. Le silence gardé pendant plus de six mois sur cette demande d’agrément vaut décision de rejet. 

Les conditions d’agrément de ces laboratoires sont fixées par un arrêté du ministre chargé de la santé, pris après avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments. 

Les méthodes d’analyse des échantillons d’eau ainsi que leurs performances doivent être soit les méthodes de référence fixées par un arrêté du ministre chargé de la santé, pris après avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments, soit des méthodes conduisant à des résultats équivalents. 

Les frais d’analyse sont, à l’exception des cas prévus à l’article R. 1321-18, supportés par la personne responsable de la production, de la distribution ou du conditionnement d’eau, aux tarifs et selon des modalités fixés par arrêté des ministres chargés de la santé, de l’économie et des finances, de la consommation et des collectivités territoriales. 

Nota : Dispositions délibérées en conseil des ministres. 

Article R1321-22 (Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XIV Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Les laboratoires agréés adressent les résultats des analyses auxquelles ils procèdent au préfet et à la personne responsable de la production, de la distribution ou du conditionnement d’eau. 

Le préfet met à la disposition des maires, des présidents d’établissements publics de coopération intercommunale et des syndicats mixtes concernés les résultats d’analyses de la qualité des eaux fournies par un service public de distribution réalisées dans le cadre du contrôle sanitaire. 

Article R1321-23 (Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XIV Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Sans préjudice du programme d’analyses de la qualité de l’eau prévu aux articles R. 1321-15 et R. 1321-16 et des analyses complémentaires prévues aux articles R. 1321-17 et R. 1321-18, la personne responsable de la production ou de la distribution d’eau est tenue de surveiller en permanence la qualité des eaux destinées à la consommation humaine. 

Cette surveillance comprend notamment : 1o Une vérification régulière des mesures prises par la personne responsable de la production ou de la distribution d’eau pour la protection de la ressource utilisée et du fonctionnement des installations ; 

2o Un programme de tests et d’analyses effectués sur des points déterminés en fonction des dangers identifiés que peuvent présenter les installations ; 

3o La tenue d’un fichier sanitaire recueillant l’ensemble des informations collectées à ce titre. Lorsque la préparation ou la distribution des eaux destinées à la consommation humaine comprend un traitement de désinfection, l’efficacité du traitement appliqué est vérifiée par la personne responsable de la production ou de la distribution d’eau, qui s’assure que toute contamination par les sous-produits de la désinfection est maintenue au niveau le plus bas possible sans compromettre la désinfection. 

Pour les installations de production et les unités de distribution d’eau desservant une population de plus de 10 000 habitants, la personne responsable de la production ou de la distribution d’eau réalise régulièrement une étude caractérisant la vulnérabilité de ses installations de production et de distribution d’eau vis-à-vis des actes de malveillance et la transmet au préfet, selon des modalités fixées par un arrêté des ministres chargés de l’intérieur et de la santé. 

Pour les eaux conditionnées, les dispositions applicables sont celles des articles R. 1322-30 et R. 1322-43 à R. 1322-44-1. Pour les eaux de source et les eaux conditionnées rendues potables par traitements, le laboratoire mentionné au 1o de l’article R. 1322-44 est agréé dans les conditions prévues à l’article R.* 1321-21. 

Article R1321-24 (Décret no 2006-665 du 7 juin 2006 art. 19 IV Journal Officiel du 8 juin 2006) 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XIV Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Pour les eaux fournies par un service public de distribution, des analyses du programme mentionné à l’article R. 1321-23 peuvent se substituer à celles réalisées en application de l’article R. 1321-15 lorsque les deux conditions suivantes sont remplies : 

1o Un système de gestion de la qualité est mis en place par la personne responsable de la production ou de la distribution d’eau, comprenant notamment : 

  1. a) L’analyse et la maîtrise des dangers du système de production ou de distribution d’eau, régulièrement mises à jour ; 
  2. b) La mise en oeuvre de vérifications et de suivis efficaces au niveau des points à maîtriser dans le système de production ou de distribution d’eau ; 
  3. c) La formation et l’information des agents intervenant dans cette démarche. Un arrêté du ministre chargé de la santé précise les modalités selon lesquelles les analyses effectuées par la personne responsable de la production ou de la distribution d’eau sont prises en compte et les pièces justificatives à produire ; 

2o Les prélèvements et les analyses de surveillance sont réalisés par un laboratoire répondant à des exigences définies par arrêté du ministre chargé de la santé. Ces prélèvements et analyses sont effectués par le laboratoire situé dans l’usine de traitement d’eau ou, à défaut, par un laboratoire : 

  1. a) Soit agréé, dans les conditions prévues à l’article R.* 1321-21, pour la réalisation des prélèvements et des analyses du contrôle sanitaire des eaux pour les paramètres concernés ; 
  2. b) Soit accrédité par le Comité français d’accréditation ou par tout autre organisme d’accréditation signataire d’un accord de reconnaissance multilatéral pris dans le cadre de la coordination européenne des organismes d’accréditation, pour la réalisation des prélèvements et des analyses des paramètres concernés. 

Les prélèvements peuvent être réalisés par un agent de l’usine de traitement d’eau à condition que l’activité de prélèvement soit incluse dans le domaine d’application du système de gestion de la qualité mentionné au 1o. 

Les résultats de ces analyses de surveillance sont transmis au préfet au minimum une fois par mois. 

Ces dispositions peuvent s’appliquer à certaines des analyses, dans les conditions fixées par l’arrêté ministériel mentionné à l’article R. 1321-15. 

Un arrêté préfectoral, pris après avis du conseil départemental de l’environnement et des risques sanitaires et technologiques, définit les conditions de prise en compte de la surveillance assurée par la personne responsable de la production ou de la distribution d’eau. 

Article R1321-25 (Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XIV Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

La personne responsable de la production ou de la distribution d’eau tient à la disposition du préfet les résultats de la surveillance de la qualité des eaux ainsi que toute information en relation avec cette qualité. Elle porte à sa connaissance tout incident pouvant avoir des conséquences pour la santé publique. 

La personne responsable de la production ou de la distribution d’eau adresse chaque année au préfet, pour les installations de production et les unités de distribution d’eau desservant une population de plus de 3 500 habitants, un bilan de fonctionnement du système de production et de distribution, comprenant notamment le programme de surveillance défini à l’article R. 1321-23 et les travaux réalisés et indique, pour l’année suivante, les éventuelles modifications apportées à ce programme de surveillance. 

Article R1321-26 (Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XV Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Sans préjudice des dispositions prévues à l’article R. 1321-47, si les limites de qualité définies par l’arrêté mentionné à l’article R. 1321-2, ne sont pas respectées aux points de conformité définis à l’article R. 1321-5, la personne responsable de la production ou de la distribution d’eau destinée à la consommation humaine est tenue : 

1o D’en informer immédiatement le maire et le préfet territorialement compétent ; 2o D’effectuer immédiatement une enquête afin d’en déterminer la cause ; 3o De porter immédiatement les constatations et les conclusions de l’enquête aux autorités mentionnées au 1o du présent article. 

Pour les eaux conditionnées, les dispositions applicables sont celles de l’article R. 1322-44- 6. 

Article R1321-27 (Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XVI Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Sans préjudice des dispositions prévues à l’article R. 1321-47, lorsque les limites de qualité ne sont pas respectées et que ce non-respect soit ou non imputable à l’installation privée de distribution, la personne responsable de la production ou de la distribution d’eau doit prendre le plus rapidement possible les mesures correctives nécessaires afin de rétablir la qualité de l’eau. 

Elle en informe le maire et le préfet territorialement compétent. Elle accorde la priorité à l’application de ces mesures, compte tenu, entre autres, de la mesure dans laquelle la limite de qualité a été dépassée et du danger potentiel pour la santé des personnes. 

Pour les eaux conditionnées, les dispositions applicables sont celles de l’article R. 1322-44- 7. 

Article R1321-28 (Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XVII Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Lorsque les références de qualité ne sont pas satisfaites et que le préfet estime que la distribution présente un risque pour la santé des personnes, il demande à la personne responsable de la production ou de la distribution d’eau de prendre des mesures correctives pour rétablir la qualité des eaux. Elle informe le maire et le préfet territorialement compétent de l’application effective des mesures prises. 

Article R1321-29 (Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XVIII Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Sans préjudice des dispositions des articles R. 1321-27 et R. 1321-28, que les limites et les références de qualité aient été ou non respectées ou satisfaites, le préfet, lorsqu’il estime que la distribution de l’eau constitue un risque pour la santé des personnes, demande à la personne responsable de la production ou de la distribution d’eau, en tenant compte des risques que leur ferait courir une interruption de la distribution ou une restriction dans l’utilisation des eaux destinées à la consommation humaine, de restreindre, voire d’interrompre la distribution ou de prendre toute autre mesure nécessaire pour protéger la santé des personnes. 

La personne responsable de la production ou de la distribution d’eau informe le maire et le préfet territorialement compétent de l’application effective des mesures prises. 

Pour les eaux conditionnées, les dispositions applicables sont celles de l’article R. 1322-44- 8. 

Article R1321-30 (Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XVII Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Lorsque des mesures correctives sont prises au titre des articles R. 1321-27, R. 1321-28 et R. 1321-29, les consommateurs en sont informés par la personne responsable de la production ou de la distribution d’eau. Dans les cas prévus à l’article R. 1321-29, l’information est immédiate et assortie des conseils nécessaires. 

Article R1321-31 (Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XIX Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Lorsque les mesures correctives prises en application de l’article R. 1321-27 ne permettent pas de rétablir la qualité de l’eau, la personne responsable de la distribution d’eau dépose auprès du préfet une demande de dérogation aux limites de qualité, portant sur les paramètres chimiques, définies par l’arrêté mentionné à l’article R. 1321-2. 

La délivrance par le préfet d’une dérogation est soumise aux conditions suivantes : 1o L’utilisation de l’eau ne constitue pas un danger potentiel pour la santé des personnes ; 2o La personne responsable de la distribution d’eau apporte la preuve qu’il n’existe pas d’autres moyens raisonnables pour maintenir la distribution de l’eau destinée à la consommation humaine dans le secteur concerné ; 

3o Un plan d’actions concernant les mesures correctives permettant de rétablir la qualité de l’eau est établi par la personne responsable de la distribution d’eau. 

Les dispositions du présent article ne s’appliquent pas aux eaux vendues en bouteilles ou en conteneurs. 

La durée de cette dérogation, renouvelable dans les conditions définies aux articles R. 1321- 33 et R. 1321-34, est aussi limitée dans le temps que possible et ne peut excéder trois ans. 

Un arrêté du ministre chargé de la santé définit les modalités d’application du présent article et notamment la composition du dossier de demande de dérogation. 

Article R1321-32 (Décret no 2006-665 du 7 juin 2006 art. 19 IV Journal Officiel du 8 juin 2006) 

Lors de la première demande, le préfet : 1o Ou bien estime que le non-respect de la limite de qualité est sans gravité et que les mesures correctives prises permettent de corriger la situation dans un délai maximum de trente jours. Dans ce cas, il fixe par arrêté la valeur maximale admissible pour le paramètre concerné et le délai imparti pour corriger la situation. 

Le recours à cette disposition n’est plus possible lorsqu’une limite de qualité n’a pas été respectée pendant plus de trente jours au total au cours des douze mois précédents ; 

2o Ou bien considère que les conditions du 1o ne sont pas remplies et prend, après avis du conseil départemental de l’environnement et des risques sanitaires et technologiques sauf urgence, un arrêté dans lequel il mentionne les éléments suivants : 

  1. a) L’unité de distribution concernée ; b) Le cas échéant, les dispositions concernant les entreprises alimentaires concernées ; c) Les motifs de la demande de la dérogation ; d) La valeur maximale admissible pour le(s) paramètre(s) concerné(s) ; e) Le délai imparti pour corriger la situation ; f) Le programme de surveillance et de contrôle sanitaire prévu. Sont précisés en annexe de l’arrêté les éléments suivants : – en ce qui concerne l’unité de distribution, la description du système de production et de distribution intéressé, la quantité d’eau distribuée chaque jour et la population touchée ; 

– en ce qui concerne la qualité de l’eau, les résultats pertinents de contrôles antérieurs du suivi de la qualité ; 

– un résumé du plan concernant les mesures correctives nécessaires comprenant un calendrier des travaux, une estimation des coûts et les indicateurs pertinents prévus pour le bilan. 

Le silence gardé par le préfet pendant plus de quatre mois vaut décision de rejet. 

Article R1321-33 

Une seconde dérogation, d’une durée maximale de trois ans, peut être accordée par le préfet. La demande, accompagnée du dossier, doit être adressée au préfet au plus tard six mois avant la fin de la période dérogatoire et comporter un bilan provisoire justifiant cette deuxième demande. L’arrêté du préfet comprend les éléments indiqués au 2o de l’article R. 1321-32. 

Le silence gardé par le préfet pendant plus de six mois vaut décision de rejet. 

Article R1321-34 

Dans des cas exceptionnels, une troisième dérogation d’une durée maximale de trois ans peut être sollicitée auprès du préfet au plus tard huit mois avant la fin de la période dérogatoire. L’arrêté du préfet comprend les éléments indiqués au 2o de l’article R. 1321-32. 

Le silence gardé par le préfet pendant plus de huit mois vaut décision de rejet. 

Article R1321-35 (Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XX Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

A l’issue de chaque période dérogatoire, un bilan de situation portant sur les travaux engagés et sur les résultats du programme de surveillance et de contrôle mis en oeuvre pendant la durée de la dérogation est établi par la personne responsable de la distribution d’eau et transmis au préfet. 

Article R1321-36 (Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XX Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Dans les cas prévus au 2o de l’article R. 1321-32, aux articles R. 1321-33 et R. 1321-34, le préfet s’assure auprès de la personne responsable de la distribution d’eau que la population concernée par une dérogation est informée rapidement et de manière appropriée de la dérogation et des conditions dont elle est assortie et veille à ce que des conseils soient donnés aux groupes de population spécifiques pour lesquels la dérogation pourrait présenter un risque particulier. 

Sous-section 2 : Eaux douces superficielles utilisées ou destinées à être utilisées pour la production d’eau destinée à la consommation humaine 

Article R1321-37 

Au sens de la présente section, les eaux douces superficielles utilisées ou destinées à être utilisées pour la production d’eau destinée à la consommation humaine sont celles des cours d’eau, des canaux, des lacs et des étangs appartenant ou non au domaine public. 

Article R1321-38 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XXI Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Les eaux douces superficielles sont classées selon leur qualité dans les groupes A1, A2 et A3 en fonction des critères définis par arrêté du ministre chargé de la santé relatif aux limites de qualité des eaux douces superficielles utilisées pour la production d’eau destinée à la consommation humaine. Leur utilisation pour la consommation humaine est subordonnée pour les eaux classées en : 

1o Groupe A1 : à un traitement physique simple et à une désinfection ; 2o Groupe A2 : à un traitement normal physique, chimique et à une désinfection ; 3o Groupe A3 : à un traitement physique et chimique poussé, à des opérations d’affinage et de désinfection. 

L’arrêté préfectoral mentionné à l’article R. 1321-8 fixe les valeurs que doivent respecter les caractéristiques physiques, chimiques et microbiologiques de ces eaux pour chaque point de prélèvement. Ces valeurs ne peuvent être moins strictes que les valeurs limites impératives fixées pour les eaux douces superficielles par l’arrêté mentionné au premier alinéa et elles tiennent compte des valeurs guides fixées par cet arrêté. 

Article R1321-39 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XXII Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Ces eaux sont regardées comme conformes aux limites de qualité fixées par l’arrêté mentionné au premier alinéa de l’article R. 1321-38 lorsque sont respectées les règles suivantes : 

lo Les échantillons d’eau sont prélevés, avant traitement, à intervalles réguliers en un même lieu ; 

2o Les valeurs des paramètres sont inférieures aux valeurs limites impératives pour 95 % des échantillons et conformes aux valeurs guides pour 90 % des échantillons ; 

3o Pour les autres 5 % ou 10 % des échantillons, selon le cas : a) Les valeurs des paramètres ne s’écartent pas de plus de 50 % de celles fixées, exception faite pour la température, le pH, l’oxygène dissous et les paramètres microbiologiques ; 

  1. b) Il ne peut en découler aucun danger pour la santé publique ; c) Des échantillons consécutifs d’eau prélevés à une fréquence statistiquement appropriée ne s’écartent pas des valeurs qui s’y rapportent. 

Les dépassements de valeurs limites impératives et des valeurs guides fixées par l’arrêté mentionné au premier alinéa de l’article R. 1321-38 ne sont pas pris en compte lorsqu’ils résultent d’inondations, de catastrophes naturelles ou de circonstances météorologiques exceptionnelles. 

Article R1321-40 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XXIII Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Le préfet peut déroger aux limites de qualité fixées par l’arrêté mentionné au premier alinéa 

de l’article R. 1321-38 : 

1o En cas d’inondations ou de catastrophes naturelles ; 2o En raison de circonstances météorologiques ou géographiques exceptionnelles ; 3o Lorsque les eaux superficielles subissent un enrichissement naturel en certaines substances susceptible de provoquer le dépassement des valeurs fixées par l’arrêté mentionné au premier alinéa de l’article R. 1321-38 ; on entend par enrichissement naturel le processus par lequel une masse d’eau déterminée reçoit du sol des substances contenues dans celui-ci sans intervention humaine ; 

4o Dans le cas d’eaux superficielles de lacs d’une profondeur ne dépassant pas vingt mètres, dont le renouvellement en eau prend plus d’un an et qui ne reçoivent pas d’eaux usées. 

En aucun cas, les conséquences de ces dérogations ne peuvent être contraires à la santé des personnes. 

Article R1321-41 

Les dérogations prévues à l’article R. 1321-40 portent sur les valeurs des paramètres suivants : 1o En ce qui concerne le 2o : a) Coloration (après filtration simple) ; b) Température ; c) Sulfates ; d) Nitrates ; e) Ammonium ; 2o En ce qui concerne le 4o : a) Demande biochimique en oxygène (DBO5) à 20o C sans nitrification ; b) Demande chimique en oxygène (DCO) ; c) Taux de saturation en oxygène dissous ; d) Nitrates ; e) Fer dissous ; f) Manganèse ; g) Phosphore. 

Article R1321-42 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XXIV Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Les eaux superficielles dont les caractéristiques physiques, chimiques et microbiologiques sont supérieures aux limites de qualité des eaux brutes fixées par l’arrêté mentionné au II de l’article R. 1321-7 ne peuvent pas être utilisées pour la production d’eau destinée à la consommation humaine. Toutefois, l’emploi d’une eau d’une telle qualité peut être exceptionnellement autorisé par le préfet, en application des articles R. 1321-7 à R. 1321-9, lorsque les deux conditions suivantes sont remplies : 

1o Il est employé un traitement approprié, y compris le mélange, permettant de ramener toutes les caractéristiques de qualité de l’eau à un niveau conforme aux limites de qualité fixées dans l’arrêté mentionné à l’article R. 1321-2 ou aux valeurs maximales admissibles fixées par la dérogation accordée en application de l’article R. 1321-31 ; 

2o Un plan de gestion des ressources en eau a été défini à l’intérieur de la zone intéressée, sauf pour certains paramètres mentionnés dans l’arrêté prévu au II de l’article R. 1321-7. 

Sous-section 3 : Installations de production, de distribution et de conditionnement d’eau, partage des responsabilités et règles d’hygiène 

Article R1321-43 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XXV Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Les dispositions de la présente sous-section s’appliquent aux installations, publiques ou privées, qui servent à la production, à la distribution et au conditionnement des eaux destinées à la consommation humaine. Outre les installations de production, qui regroupent notamment les captages et les installations de traitement d’eau, les installations comprennent : 

1o Les réseaux publics de distribution qui incluent les branchements publics reliant le réseau public au réseau intérieur de distribution ; 

2o Les installations non raccordées aux réseaux publics de distribution et autorisées conformément aux articles R. 1321-7 à R. 1321-9 ; 

3o Le réseau intérieur de distribution équipant les immeubles desservis par les réseaux ou installations mentionnés aux 1o et 2o qui comprend : 

– l’installation privée de distribution d’eau destinée à la consommation humaine, c’est-à-dire les canalisations et appareillages installés entre les robinets qui sont normalement utilisés pour la consommation humaine et le réseau public de distribution, qu’elle fournisse ou non de l’eau au public ; 

– les autres réseaux de canalisations, réservoirs et équipements raccordés de manière permanente ou temporaire. 

Article R1321-44 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XXV Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

La personne responsable de la production ou de la distribution d’eau doit, afin de réduire ou d’éliminer le risque, lorsqu’il est imputable au service de production ou de distribution d’eau, de non-respect après la fourniture, pour les eaux mentionnées au 1o de l’article R. 1321-5, des limites de qualité fixées par l’arrêté mentionné à l’article R. 1321-2, prendre toute mesure technique appropriée pour modifier la nature ou la propriété des eaux avant qu’elles ne soient fournies. 

Article R1321-45 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XXV Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

La personne responsable du réseau public de distribution d’une eau destinée à la consommation humaine dont les limites de qualité fixées par l’arrêté mentionné à l’article R. 1321-2 ne sont pas respectées au point de conformité cité au 1o de l’article R. 1321- 5 est réputée avoir rempli ses obligations lorsqu’il peut être établi que ce fait est imputable à l’installation privée de distribution ou à son entretien, ou à la qualité de l’eau que cette 

installation privée fournit. 

Article R1321-46 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XXV Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

La personne responsable de la distribution intérieure de locaux ou établissements où de l’eau est fournie au public, tels que les écoles, les hôpitaux et les restaurants, doit répondre aux exigences de l’article L. 1321-1, notamment en respectant les règles d’hygiène fixées par la présente sous-section. 

Article R1321-47 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XXV Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Lorsqu’il y a un risque que les limites et références de qualité définies aux articles R. 1321-2 et R. 1321-3 ne soient pas respectées au point de conformité mentionné au 1o de l’article R. 1321-5 et que ce risque n’est pas lié aux installations publiques ou privées de distribution d’eau au public, le préfet veille néanmoins à ce que des mesures appropriées soient prises pour réduire ou éliminer ce risque en s’assurant que : 

– les propriétaires des installations mentionnées au 3o de l’article R. 1321-43 sont informés des mesures correctives éventuelles qu’ils pourraient prendre ; 

– les consommateurs concernés sont dûment informés et conseillés au sujet d’éventuelles mesures correctives supplémentaires qu’ils devraient prendre. 

Article R1321-48 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XXV Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

  1. – Les matériaux et objets mis sur le marché et destinés aux installations de production, de distribution et de conditionnement qui entrent en contact avec l’eau destinée à la consommation humaine doivent être conformes à des dispositions spécifiques définies par arrêté du ministre chargé de la santé, visant à ce qu’ils ne soient pas susceptibles, dans les conditions normales ou prévisibles de leur emploi, de présenter un danger pour la santé humaine ou d’entraîner une altération de la composition de l’eau définie par référence à des valeurs fixées par cet arrêté. 

Ces dispositions s’appliquent en tout ou partie, selon les groupes de matériaux et objets et en fonction de leurs usages, et concernent notamment : 

1o La liste des substances et matières autorisées pour la fabrication de matériaux et d’objets ; 2o Les critères de pureté de certaines substances et matières mentionnées au 1o ; 3o Les conditions particulières d’emploi des substances et matières mentionnées au 1o ainsi que celles des matériaux et objets dans lesquels ces substances et matières ont été utilisées ; 4o Le cas échéant, les limites spécifiques de migration de constituants ou de groupes de 

constituants dans l’eau ; 

5o Les limites globales de migration des constituants dans l’eau ; 6o Les règles relatives à la nature des échantillons de matériaux ou d’objets à utiliser et aux méthodes d’analyse à mettre en oeuvre en vue du contrôle du respect des dispositions prévues aux 1o à 5o. 

  1. – L’arrêté mentionné au I précise les conditions d’attestation du respect des dispositions de ce I. Cette attestation est produite, selon les groupes de matériaux et objets et en fonction de leurs usages : 

1o Soit par le responsable de la première mise sur le marché ; 2o Soit par un laboratoire habilité par le ministre chargé de la santé. III. – La demande tendant à obtenir la modification d’un arrêté pris en application du I est adressée au ministre chargé de la santé. 

La composition du dossier de la demande est fixée par arrêté du ministre chargé de la santé, pris après avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments. 

Le ministre se prononce après avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments. 

Article R1321-49 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XXV Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

  1. – La personne responsable de la production, de la distribution ou du conditionnement d’eau utilise, dans des installations nouvelles ou parties d’installations faisant l’objet d’une rénovation, depuis le point de prélèvement dans la ressource jusqu’aux points de conformité définis à l’article R. 1321-5, des matériaux et objets entrant en contact avec l’eau destinée à la consommation humaine conformes aux dispositions de l’article R. 1321-48. 
  2. – Sans préjudice des dispositions prévues au I, la mise en place de canalisations en plomb ou de tout élément en plomb dans les installations de production, de distribution ou de conditionnement d’eau destinée à la consommation humaine est interdite. 

Un arrêté du ministre chargé de la santé, pris après avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments, définit les modalités d’évaluation du potentiel de dissolution du plomb dans l’eau. 

Article R1321-50 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XXV Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

  1. – Les produits et procédés mis sur le marché et destinés au traitement de l’eau destinée à la consommation humaine doivent, dans les conditions normales ou prévisibles de leur emploi, être conformes à des dispositions spécifiques définies par arrêté du ministre chargé de la santé, visant à ce que : 

1o Ils ne soient pas susceptibles, intrinsèquement ou par l’intermédiaire de leurs résidus, de présenter directement ou indirectement un danger pour la santé humaine ou d’entraîner une altération de la composition de l’eau définie par référence à des valeurs fixées par cet arrêté ; 

2o Ils soient suffisamment efficaces. 

Ces dispositions s’appliquent en tout ou partie, selon les groupes de produits et procédés de traitement et en fonction de leurs usages, et concernent notamment : 

1o La liste des substances et matières autorisées pour la fabrication de produits ou de supports de traitement ; 

2o Les critères de pureté de certaines substances et matières mentionnées au 1o ; 3o Les conditions particulières d’emploi des substances et matières mentionnées au 1o et des produits dans lesquels ces substances et matières ont été utilisées ; 

4o Le cas échéant, les limites spécifiques de migration de constituants ou groupes de constituants dans l’eau ; 

5o Les limites globales de migration des constituants dans l’eau ; 6o Les règles relatives à la nature des échantillons des produits à utiliser et aux méthodes d’analyse à mettre en oeuvre en vue du contrôle du respect des dispositions prévues aux 1o à 5o ; 

7o Les modalités de vérification de l’efficacité du procédé de traitement et, le cas échéant, les critères minima en termes d’efficacité de traitement ; 

8o Les obligations minimales à respecter en matière d’information des consommateurs. 

  1. – L’arrêté mentionné au I précise les conditions d’attestation du respect des dispositions de ce I. Cette attestation est produite, selon les groupes de produits et procédés de traitement et en fonction de leurs usages : 

1o Soit par le responsable de la première mise sur le marché ; 2o Soit par un laboratoire habilité par le ministre chargé de la santé. III. – La demande tendant à obtenir la modification d’un arrêté pris en application du I est adressée au ministre chargé de la santé. 

La composition du dossier de la demande est fixée par arrêté du ministre chargé de la santé, pris après avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments. 

Le ministre se prononce après avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments. IV. – La personne responsable de la mise sur le marché d’un produit ou d’un procédé de traitement ne correspondant pas à un groupe ou à un usage prévus au I doit, avant la première mise sur le marché, adresser une demande au ministre de la santé. 

Les preuves de l’innocuité et de l’efficacité du produit ou du procédé de traitement fournies par le responsable de la première mise sur le marché sont jointes au dossier de la demande, dont la composition est fixée par arrêté du ministre chargé de la santé, pris après avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments. 

Le ministre soumet la demande à l’avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments. 

En l’absence d’avis favorable, la mise sur le marché de ces produits et procédés de traitement pour l’eau destinée à la consommation humaine est interdite. 

  1. – Les dispositions du présent article ne sont pas applicables aux produits biocides en tant qu’elles portent sur l’autorisation de mise sur le marché et d’emploi de constituants entrant dans le champ d’application du chapitre II du titre II du livre V du code de l’environnement. 

Elles sont applicables, dans les conditions définies au II de l’article L. 522-18 de ce code, pour les substances actives et les produits biocides qui y sont mentionnés, jusqu’à l’intervention d’une décision relative à leur inscription sur les listes prévues à l’article L. 522-3 du même code. 

Article R1321-51 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XXV Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

La personne responsable de la production, de la distribution ou du conditionnement d’une eau, autre que l’eau de source, utilise des produits et procédés de traitement d’eau destinée à la consommation humaine, conformes aux dispositions de l’article R. 1321-50. 

Pour l’eau de source, les dispositions applicables sont celles de l’article R. 1321-85. 

Article R1321-52 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XXV Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Les demandes d’habilitation des laboratoires mentionnés au II de l’article R. 1321-48 et au II de l’article R. 1321-50 sont adressées au ministre chargé de la santé. 

Un arrêté du ministre chargé de la santé, pris après avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments, fixe les conditions administratives et techniques d’habilitation de ces laboratoires, portant notamment sur leurs moyens humains et matériels ainsi que sur les méthodes d’analyse mises en oeuvre. 

L’habilitation des laboratoires peut concerner des laboratoires ayant leur siège social dans un autre Etat membre de l’Union européenne et justifiant qu’ils possèdent des moyens et utilisent des méthodes équivalentes. 

Le silence gardé pendant plus de six mois sur une demande d’habilitation vaut décision de rejet. 

Article R1321-53 

(Décret no 2006-665 du 7 juin 2006 art. 19 IV Journal Officiel du 8 juin 2006) 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XXV Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Le réseau intérieur de distribution mentionné au 3o de l’article R. 1321-43 peut comporter, dans le cas d’installations collectives, un dispositif de traitement complémentaire de la qualité de l’eau, sous réserve que le consommateur final dispose également d’une eau froide non soumise à ce traitement complémentaire. 

Un arrêté des ministres chargés de la construction et de la santé, pris après avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments, définit : 

1o Les modalités d’application des dispositions du premier alinéa pour les installations réalisées avant le 22 décembre 2001 ; 

2o Les délais éventuellement nécessaires à la mise en conformité desdites installations ; 3o Dans les cas où, compte tenu de l’ancienneté des installations, il s’avérerait impossible, pour des raisons techniques ou financières, de procéder à cette mise en conformité, les conditions particulières de surveillance de la qualité des eaux ainsi distribuées. 

Article R1321-54 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XXV Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Les produits utilisés pour le nettoyage et la désinfection des installations de production, de distribution et de conditionnement d’eau destinée à la consommation humaine sont composés de constituants autorisés dans les conditions fixées par l’article 11 du décret no 73-138 du 12 février 1973 portant application de la loi du 1er août 1905 sur les fraudes et falsifications en ce qui concerne les procédés et produits utilisés pour le nettoyage des matériaux et objets destinés à entrer en contact avec les denrées, produits et boissons pour l’alimentation de l’homme et des animaux. 

Les modalités d’emploi de ces produits et les procédés physiques de nettoyage et de désinfection des installations font l’objet de prescriptions particulières édictées par arrêté des ministres chargés de la consommation et de la santé, pris après avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments. 

L’évacuation des eaux utilisées pour le nettoyage et le rinçage des installations ainsi que l’élimination des produits issus du traitement des eaux ne doivent pas être susceptibles de porter atteinte à la santé des personnes et à l’environnement, ou de constituer une source d’insalubrité. 

Article R1321-55 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XXV Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Les installations de distribution d’eau mentionnées à l’article R. 1321-43 doivent être conçues, réalisées et entretenues de manière à empêcher l’introduction ou l’accumulation de micro-organismes, de parasites ou de substances constituant un danger potentiel pour la santé des personnes ou susceptibles d’être à l’origine d’une dégradation de la qualité de l’eau destinée à la consommation humaine distribuée, telle qu’il ne soit plus satisfait aux exigences fixées aux articles R. 1321-2 et R. 1321-3. 

A l’issue du traitement, l’eau distribuée ne doit pas être agressive, corrosive ou gêner la désinfection. 

Ces installations doivent, dans les conditions normales d’entretien, assurer en tout point la circulation de l’eau. Elles doivent pouvoir être entièrement nettoyées, rincées, vidangées et désinfectées. 

Les parties de réseau de distribution d’eau réservées à un autre usage que la consommation humaine doivent être distinguées de celles déterminées par la présente section au moyen de signes particuliers. Sur tout point de puisage accessible au public et délivrant une eau réservée à un autre usage que la consommation humaine, une information doit être apposée afin de signaler le danger encouru. 

Des arrêtés des ministres chargés de la santé et de la construction, pris après avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments, définissent : 

1o Les modalités techniques d’application des dispositions du présent article ainsi que les délais éventuellement nécessaires pour mettre en conformité les installations existantes ; 

2o Les règles d’hygiène particulières, applicables aux puits, aux fontaines et aux sources accessibles au public, ainsi que celles concernant les citernes et bâches utilisées temporairement pour mettre à disposition des usagers des eaux destinées à la consommation humaine. 

Article R1321-56 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XXV Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Les réseaux et installations définis aux 1o et 2o de l’article R. 1321-43 doivent être nettoyés, rincés et désinfectés avant toute mise ou remise en service. La personne responsable de la production ou de la distribution d’eau doit s’assurer de l’efficacité de ces opérations et de la qualité de l’eau avant la première mise en service ainsi qu’après toute intervention susceptible d’être à l’origine d’une dégradation de cette qualité. 

Les réservoirs équipant ces réseaux et installations doivent être vidés, nettoyés, rincés et désinfectés au moins une fois par an. Toutefois, lorsque les conditions d’exploitation le permettent et que l’eau distribuée ne présente aucun signe de dégradation de sa qualité, la personne responsable de la production ou de la distribution d’eau peut demander au préfet que la fréquence de vidange, de nettoyage, de rinçage et de désinfection soit réduite. Le silence gardé pendant plus de quatre mois sur cette demande d’autorisation vaut décision de rejet. 

Le préfet est tenu informé par la personne responsable de la production ou de la distribution d’eau des opérations de désinfection réalisées en cours d’exploitation. 

Article R1321-57 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XXV Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Les réseaux intérieurs mentionnés au 3o de l’article R. 1321-43 ne peuvent pas, sauf dérogation du préfet, être alimentés par une eau issue d’une ressource qui n’a pas été autorisée en application de l’article L. 1321-7. Ils ne doivent pas pouvoir, du fait des conditions de leur utilisation, notamment à l’occasion de phénomènes de retour d’eau, perturber le fonctionnement du réseau auquel ils sont raccordés ou engendrer une contamination de l’eau distribuée dans les installations privées de distribution. 

Un arrêté des ministres chargés de la santé et de la construction, pris après avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments, définit les cas où il y a lieu de mettre en place des dispositifs de protection et les prescriptions techniques applicables à ces dispositifs. Il appartient aux propriétaires des installations de mettre en place et d’entretenir ces dispositifs. 

Article R1321-58 

(Décret no 2006-1675 du 22 décembre 2006 art. 2 Journal Officiel du 27 décembre 2006) 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XXV Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

La hauteur piézométrique de l’eau distribuée par les réseaux intérieurs mentionnés au 3o de l’article R. 1321-43 doit, pour chaque réseau et en tout point de mise à disposition, être au moins égale à trois mètres, à l’heure de pointe de consommation. 

Lorsque les réseaux desservent des immeubles de plus de six étages, des surpresseurs et des réservoirs de mise sous pression, conformes aux dispositions de l’article R. 1321-55, peuvent 

être mis en oeuvre. 

Les dispositions du présent article ne sont pas applicables aux installations de distribution existant avant le 7 avril 1995. 

Article R1321-59 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XXV Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

L’utilisation des canalisations intérieures d’eau pour la mise à la terre des appareils électriques est interdite. 

Toutefois, pour les installations de distribution existant avant le 22 décembre 2001 et lorsqu’il n’existe pas de dispositif de mise à la terre, cette interdiction peut, à titre dérogatoire, ne pas être appliquée à condition que la sécurité des usagers et des personnels d’exploitation des installations de distribution d’eau soit assurée. 

Un arrêté des ministres chargés de la construction et de la santé définit les modalités d’application du présent article. 

Article R1321-60 

(Décret no 2006-665 du 7 juin 2006 art. 19 IV Journal Officiel du 8 juin 2006) 

(Décret no 2006-1675 du 22 décembre 2006 art. 4 II Journal Officiel du 27 décembre 2006) 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XXV, XXVI Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

L’entretien des réservoirs et des bâches de stockage équipant les réseaux intérieurs mentionnés au 3o de l’article R. 1321-43 doit être réalisé et vérifié aussi souvent que nécessaire et au moins une fois par an. 

Article R1321-61 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XXV, XXVI Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Les dispositifs de protection et de traitement mentionnés aux articles R. 1321-53 et R. 1321- 57 équipant les installations collectives de distribution doivent être vérifiés et entretenus. 

Un arrêté des ministres chargés de la santé et de la construction, pris après avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments, définit les fréquences et les modalités de la vérification et de l’entretien des dispositifs de protection. 

Sous-section 4 : Dispositions particulières 

Article R1321-63 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XXVII Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Pour les installations, services et organismes dépendant de l’autorité ou placés sous la tutelle du ministre de la défense, un arrêté de ce ministre fixe les modalités spécifiques d’application des articles R. 1321-6 à R. 1321-12, du septième alinéa de l’article R. 1321-15, des articles R. 1321-16 à R. 1321-18, du premier alinéa de l’article R. 1321-19, des premier, deuxième et quatrième alinéas de l’article R.* 1321-21, des articles R. 1321-22 à R. 1321-31, des articles R. 1321-38 à R. 1321-42, R. 1321-55 et R. 1321-56. 

Article D1321-67 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XXVII Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Est assimilé à un fonds de concours pour dépenses d’intérêt public le produit des remboursements : 

– des frais de prélèvement d’échantillons d’eau mentionnés à l’article R. 1321-19 et réalisés par les agents des directions départementales des affaires sanitaires et sociales ou par les agents d’un laboratoire agréé ; 

– des frais d’analyse d’échantillons d’eau mentionnés à l’article R. 1321-21, lorsque ces analyses sont effectuées par les directions départementales des affaires sanitaires et sociales. 

Article D1321-68 

(Décret no 2007-49 du 11 janvier 2007 art. 1 XXVII Journal Officiel du 12 janvier 2007) 

Le produit des recettes déterminées à l’article D. 1321-67 est rattaché au budget de la santé par voie de fonds de concours selon les modalités fixées par arrêté des ministres chargés du budget et de la santé.

 

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